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PUB雞尾酒
調酒入門、雞尾酒、餐前酒、自創釀造水果酒、蒸餾酒、特吉拉碰、艾碧斯芙萊蓓、環遊世界、B52轟炸機、長島冰茶、莫西多、神風、彩虹酒、巧克力司令、天使之吻、瑪格麗特、鹹狗、轟炸機、熱帶風情、春光乍現、火燒島、HONEY甜心、試管嬰兒、Part大缸酒會等..杯子的裝飾、盤子的水果雕切、蘋果塔、船、扇、蝴蝶、天鵝、檸檬花、柳丁波浪、蝙蝠俠、孔雀開屏、單雙耳兔等...
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五彩繽紛的雞尾酒
調配五彩繽紛的雞尾酒,過去調酒師比較正統,猶如紳士般,近年來比較注重調酒師是否能輕鬆愉快專業的服務,如果能對基酒、香甜酒、調味料有更深入了解。就能調配出數百種以上的雞尾酒,巿面上吧?最常見6大基酒:白蘭地(BRAIRDY)、威士忌(SHLSKEY)、伏特加(VOBKA)、琴酒(GIN)、蘭姆酒(RUM)、龍舌蘭(TEGUILA)酒等..各有特色。調酒雖然有酒譜可以看,但能達到心中無配方,自創調酒是調酒師的境界,勇於嚐試創新,用酒變魔術!
雞尾酒作法
學會調雞尾酒cooktail的技術,稱為調酒。簡單的說:就是把一種或多種不好純喝的基酒或水果香甜酒,我們利用各種混合調配的技巧,把它調配成口感極佳,色彩艷麗、五彩繽紛、色香味俱全,同時對身體有功效的酒,這種技術稱為調酒。

雞尾酒的由來
雞尾酒cooktail是美國18世紀初發明的,當時慶祝聖誕節,把各類酒與各式水果混合在一起發現(混調)口味、口感極佳好入喉,而後每逢慶祝節日,都是用這種混合攪拌的酒來喝,而後代的人把它命名為雞尾酒。
 
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