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SCA義式大師專業級證照(講師班)

課程對象：
開課館別：公園會館
上課日期：5/2.3.4.5
上課時間：六日 9:00-17:00 平日18:00-21:30
課堂次數：
課程費用：53500(含考證費)
備註：考試日期：5月6日

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YMCA調酒咖啡證照職訓中心網站  

Specialty Coffee Association（SCA）國際精品咖啡協會
         SCA 國際精品咖啡協會是目前世界最大型的咖啡組織，於 2017 年由美國精品協會 SCAA與 歐洲精品咖啡協會SCAE合併而成的咖啡專業機構；致力於咖啡學問的探討與相關人才的培育，其所規劃的各項課程，由咖啡的種子到杯子皆深入淺出，充分的結合了科學理論與產業之應用，不論是咖啡素人亦或是咖啡專業者都適合參加。藉由課程的訓練不但能建立自我的咖啡專業知識與技能，還可以申請參加SCA證照的考核考試，通過考核之後即可獲得國際級認證的咖啡證照。

SCA義式大師專業級證照(講師班)

課程介紹

專業級咖啡師課程目的在測試專業咖啡師更高等級的技能和詳細的科學知識，學習複雜的品嚐方法和風味描述，並詳細了解飲料成分和如何提高咖啡飲品品質與應用高技術的拉花與打發牛奶技能；除此之外，課程中規劃了相關餐飲管理與領導能力的教學，透過系統性的學習，全面性的提升專業知識與實際技能，並增加管理與領導能力。

 

 

 

 

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